GOLD. 30,4% какао, 28,3% молоко, 37,1% жиры. Насыщенные ноты ириса, сливочного масла, сливок и восхитительный солоноватый привкус Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры. Форма продукта: Callets™ ~ 1 см Температура хранения: 12 — 20 °C Состав: сахар 35,5; какао-масло 29,5; сухое обезжиренное молоко 16,5; сухое цельное молоко 12,5; какао-масса 4,5; эмульгатор: соевый. Белки — 8 г Жиры — 37,1 г Углеводы — 50,8 г Калорийность — 571 кКал