Callebaut - Шоколад LEMON-RT-U70 2,5кг в коробке по 4шт.

Lemon Callets™. Зеленый шоколад со вкусом лимона

Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Форма продукта: Callets™ ~ 1 см
Температура хранения: 12 - 20 °C

Состав:сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: лимон; краситель: E132, E100; натуральный ароматизатор: ваниль.
Белки - 5,8 г
Жиры - 36 г
Углеводы - 52,9 г
Калорийность - 564 кКал

Шоколад Callebaut LEMON-RT-U70 это белый шоколад со вкусом и цветом лимона* - для ваших великолепных изделий, который позволит добавить удивительный штрих цвета и вкуса. Callets™ Лимон*, изготовленные из бельгийского белого шоколада Callebaut®, сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с кислинкой лимона*.
Имея стандартную текучесть, Lemon Callets™ можно использовать как обычный белый шоколад для глазировки, отливки форм, украшения и ароматизации. Lemon Callets™ добавит цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С его помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Он добавит освежающую ароматическую нотку кремам, муссам и начинкам для выпечки.
Его так же можно растапливать, темперировать и охлаждать, как и традиционный белый шоколад Callebaut.
Lemon Callets™ сделаны с использованием красителей, не содержащих AZO-химикатов.

* - Глядя на цвет - скорее всего имелся ввиду лайм, но наверное сказались трудности перевода.