Шоколад Evocao™ WholeFruit изготовлен из 100% плода какао, может похвастаться поистине революционным свежим и фруктовым вкусом. Привносит свежие фруктовые ощущения. 72% какао, 41% жиры. Область применения: Формование, плитки, покрытие. Форма продукта: Pistoles™ ~1,5 см Температура хранения: 12 — 20 °C Состав: какао-тертое (Танзания); сахар; масло какао; порошок натуральной ванили. Белки — 7,9 г Жиры — 42,7 г Углеводы — 42,7 г Калорийность — 551 кКал Шоколад Evocao™ WholeFruit Chocolate 72%, изготовлен из 100% чистого какао-фрукта, что обеспечивает революционно свежий и фруктовый опыт. Его яркий цитрусовый и острый фирменный вкус дополняется тем, что отмечает Evocao: тропическая фруктовость, взрывающаяся свежим манго, лимоном, мандарином, маракуйей и мякотью какаофрута — в общем сплошная тропическая мешанина в одном продукте! Отсюда и совсем не кислая цена! Но все кто пробовал отмечают — что оно того стоит! При оценке текучести 3 из 5, BARRY его советует к применению при формовании, глазировке, в мороженом и плиточном шоколаде! Даже представить не берусь — сколько такая плитка будет стоить!