Callebaut ChocoGelato Fondente - Смесь для мороженого с темным шоколадом 61,5% какао (MXD-ICE61-V99) 1,6кг по 8шт в коробке

ChocoGelato Fondente (MXD-ICE61-V99) – это ваш идеальный ингредиент для создания итальянского мороженого, со вкусом темного бельгийского шоколада, который сбалансирован между интенсивностью, горечью и сладостью и привлекает широкую аудиторию. С его теплым, привлекательным шоколадным цветом и кремовой текстурой, это мороженое является другом всех.
Благодаря своему полному рецепту, приготовленному из нашего культового бельгийского темного шоколада, он очень прост в использовании! Просто смешайте его с горячей водой (или молоком), прежде чем взбивать в восхитительное итальянское мороженое с идеально гладким и приятным вкусом во рту.

Как использовать:
• 1600г смеси медленно добавляйте в 2,4 литра горячей воды (70-85°C), постоянно помешивая. Мешайте в течение 2 минут. Вместо воды можно смешать 1,1л молока и 1,6л воды (в сумме 2,7л!).
• Для лучшей структуры оставьте отдыхать в холодильнике (3-5°C) на ± 30 минут.
• Перелейте смесь в предварительно замороженную емкость для приготовления мороженого (в мороженицу) и начинайте взбивать.
Готовое мороженое поставьте на 2-8 часов в морозильник (в зависимости от того - на сколько хватит вашего терпения).
Ваш праздник готов!