Cacao Barry – Темная глазурь 18% какао (M-9VSBR-656) Pate a Glacer Brune-Brown, ведро 5кг, в коробке по 4шт.

Pate a Glacer Brune. 18% какао. Темная глазурь с содержанием 18% какао, не требующая темперирования (тоьлко разогреть до 37°C для нанесения) с темным интенсивным цветом, придающим идеальный блеск изделию.

Состав: сахар; растительный жир (заменитель масла какао лауринового типа); какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира; лактоза (молоко); эмульгатор: соевый лецитин; искуственные ароматизаторы; ароматизатор: ванилин.
Рекомендованное применение: выпечка (торты, кексы, пирожные и т.п.), французская выпечка (круассаны, печенье, вафли, профитроли, тарталетки, пирожные и т.п.).
Пищевая ценность (100г): Белки - 4,1г; Жиры - 40,6г; Углеводы - 45,1г.
Энергетическая ценность (100г): 576ккал.
Степень текучести: 3 из 5.
Условия хранения: Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
Температура хранения: 12-20°C.
Срок годности: 18 месяцев.