Plein Arome, 100% какао, 22-24% жиры. Коричневый, очень темный и ароматный
Область применения: Бисквит, декор, соус.
Форма продукта: порошок
Температура хранения: 12 - 20 °C
Состав: какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира.
Белки - 19,5 г
Жиры - 23 г
Углеводы - 9 г
Калорийность - 390 кКал
Barry Callebaut DCP-22GT-BY-760 PLEIN AROME - 100% какао-порошок тёмного цвета алкализованный без добавок и примесей.
Продукт высочайшего качества с ярко выраженным шоколадным ароматом. Имеет высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол. Хорошо растворяется в холодных жидкостях. Идеально подходит как для приготовления как горячего шоколада, так и муссов, кремов, печенья, мороженого и глазурей.
Какао-порошок Barry Callebaut DCP-22GT-BY-760 PLEIN AROME обладает еще одним замечательным свойством: если посыпать им готовый десерт, например, тирамису, то слой какао не тает и не меняет свой цвет!
Срок годности - 2 года при температуре хранения 12 - 20 °C и относительной влажности воздуха не более 70%
Производство - Франция. Продукт поставляется в коробках по 6шт.